Revelado el origen de los aguacates en Mercadona: la cuestión no es la cantidad que adquirirá, sino el motivo para hacerlo público
La información proviene directamente de Mercadona: en 2026, la cadena distribuirá más de 14 millones de kilos de aguacates procedentes de España. Esto representa un incremento del 18% en comparación con el año anterior y cubre el 95% de todos los aguacates que se venderán hasta abril.
Esto aparenta ser una noticia positiva para cooperativas como Trops, Surfruit o Avocoop en el sector agroalimentario. Sin embargo, la interrogante principal es por qué Mercadona decide destacar estos detalles.
Detalles sobre los datos
El anuncio de Mercadona coincide con el inicio de la temporada de aguacates en España, y su compromiso del 95% se extiende hasta abril, cuando finaliza la campaña. En esencia, se trata de una declaración con un enfoque defensivo.
Durante años, las grandes cadenas de distribución han enfrentado críticas por no priorizar productos nacionales. En ocasiones, esto es válido, ya que resulta más económico importar que adquirir localmente, y muchos consumidores no prefieren específicamente lo nacional.
Aun así, no siempre se trata de una acusación justa: para mantener aguacates disponibles todo el año en los supermercados, la mayoría debe provenir del extranjero. Con anuncios como este, la cadena valenciana y otras buscan reducir el impacto negativo en su reputación asociado a la venta de aguacates de Marruecos, Perú o Chile.
Un aumento del 18% en las compras
Es correcto que planean adquirir un 18% más. La compañía lo atribuye al crecimiento de la demanda y a su compromiso con el producto español. No obstante, es importante considerar que las campañas recientes han sufrido impactos por la escasez de agua en las zonas productoras clave del país.
Solo en Andalucía, la producción descendió un 34% en la temporada 2023/24 en relación con la de 2019/20. En la campaña 2024/25, hubo una recuperación, pasando de 56.000 toneladas a 75.000. Para 2025/26, gracias al agua disponible y a nuevas plantaciones, se anticipa un aumento del 25% respecto al año previo.
Por lo tanto, el 18% de Mercadona es notable, pero no resulta particularmente sorprendente: ahora existe suficiente aguacate para satisfacer la demanda, a precios más bajos que en años recientes.
El desafío del origen nacional
Esta estrategia de Mercadona se alinea con otro desarrollo más amplio. España ha reconocido que su dependencia extrema del mercado nacional en Andalucía representa un riesgo. Tras las sequías recientes, Valencia ha incrementado su participación, e incluso Asturias, que ya lidera la producción de kiwis, está evaluando invertir en este “oro verde”.
Esta reorganización del sector agrícola es fundamental. España es un importante productor agroalimentario, pero también un gigante en la distribución internacional de productos importados. Aunque no lo parezca, estos aspectos están interconectados: funcionan como vasos comunicantes, y si uno falla, el otro se ve afectado.
Lo que se puede anticipar
Sin duda, el mayor inconveniente es que, en medio de este desorden climático, regulatorio y sociopolítico, resulta complicado realizar proyecciones a largo plazo.
Sin embargo, no hay peor momento para evitar tomar decisiones. Por eso, el hecho de que las grandes cadenas de distribución consideren el entramado agrícola español es una noticia positiva, incluso reconociendo que incluye una gran dosis de marketing.
